<   2008年 12月 ( 5 )   > この月の画像一覧

では、また。 Lähden perjantaina.

d0134806_23103587.jpg日曜日、自分の部屋の大掃除をしました。
ありとあらゆる所を拭き、キッチンの焦げ付きやら何やらもゴシゴシと落とし、
ステンレスはピッカピカ。
食器もブリーチに浸けて、真っ白に。う~ん、やっぱり気持ちいいもんですな。
うちには掃除機がないので、床のホコリは水で濡らした新聞紙をばら撒いて
掃除。掃除機いらずです。

私がこんなにも掃除するのは親もひっくり返るような出来事ですが、帰国する
前の恒例行事。残すは、明日の最後の洗濯だけです。
と言いたいところですが、肝心の荷物がな~んにも。明日、夜中までかかって
準備することになるでしょう。私のパターン。

さて、今回の旅程。懲りない私、またまた電車で南下します。

More
[PR]
by tornio | 2008-12-10 23:59 | Elämässä 生活で

苦手です・・・ Minun on vaikea tehdä...

d0134806_22414936.jpg

昨日は実習日。担当した仕事は、vadelmakakku (=ラズベリーケーキ) を3台。そのうちのひとつは
60歳のお祝いケーキの注文で、上に飾りをのせて欲しいという希望でした。

先生 「この飾り、砂糖で作るのに挑戦してみる?」
私   「えぇぇ・・・砂糖で?イヤだ・・・。」
先生 「挑戦して!」
私   「はい・・・。」

イヤだと言ってみたものの、あっさり引き下がりました。だって通用しないんだもん、絶対。

というわけで、超苦手なアメ仕事をやることに。
160度以上の熱さで、数分もたたないうちにカチコチになってしまうアメの液体は、むちゃくちゃ扱いにくい!
手袋を三重にはめたところで、ギューッと絞っているうちに、あぁっっっつぅーっっ!!
スピードと忍耐ですよ・・・。自分に 「早く、早く!」 と言い聞かさないと早く動けない私はパニック状態です。

正直、アメ細工は楽しいとも、おもしろいとも感じたことがないんですよねぇ。まぁ、一回でも成功したことが
あるなら、調子に乗って好きになってたかも知れませんが。

向き不向きで言うなら、明らかに向いてません、私には。
でも・・・努力はします。このまま、砂糖にバカにされて終わるわけにはいかない!
[PR]
by tornio | 2008-12-10 22:54 | Leipomossa 実習で

女の子の誕生日ケーキ Barbie-kakku

先週の実習で担当したのは、女の子のためのケーキでした。

実習室へ行き、担当の先生に

「私は今日、何の仕事をするんですか?」
「パルピカックを作ってもらおう。作り方はプリンセッサカックと同じようにね。」

パ、パ、パルピカック・・・???聞いたこともないケーキの名前なんですけど・・・?
「あの~先生、パルピカックってどんなケーキ?」
「パルピカック!人形のケーキだよ~!」

あの・・・もしかして・・・それって・・・

Barbie-kakku バービーケーキ!?

久々の衝撃的フィンランド語ですよ。バービーちゃんがパルピちゃんになるとは・・・。
きっと、一生忘れないでしょう。

More
[PR]
by tornio | 2008-12-09 01:21 | Leipomossa 実習で

男の子の誕生日ケーキ Autokakku

数学で頭をかかえる日は週に3日。週に2日の実習は気分転換にもなり、ストレスを
発散する時間でもあります。

2学期の実習でもかなりのストレスがあったわけですが、たま~に私好みの仕事が
まわってきたときなんかは、明らかに目の輝きと動きが違うわけで・・・。

この日、私に割り当てられた仕事は、1歳を迎える男の子の誕生日ケーキ。

先生の話を聞くと、去年3年生だった卒業生で、私の職場実習先で仕事を教えてくれ
た女の子がいるんですが、彼女がケーキ製作者として私を指名した・・・ということで
した。指名の理由は謎ですが、そんなことはどうでもよくて、わざわざ私にと言ってく
れただけでうれしい!瞬間、やる気のスイッチ、オン!

というわけで、依頼されたのは Autokakku アウトカック。車の形をしたケーキ。

d0134806_325243.jpg

車のケーキと言えば、子供に人気がある車のキャラクター指定が多いんですけど、
今回はラッキーなことに完全フリー。

まぁ、誕生日を迎える坊やは1歳ですからね。
本人はどんな車でもわかんないでしょう・・・。

車の型にスポンジ生地を流し、焼けたら車の形をしたスポンジケーキの出来上がり!
という方法もありますが、実習室では普通の丸いスポンジケーキから作ります。
今回は20人前のスポンジケーキを使いました。

スポンジの間にバタークリームを挟んで、土台のケーキを作ります。
車の形になるように、丸いケーキを切ったり上にのせたりしながら組み立てます。
基本の形が出来たら、バタークリームを全体に塗って補整します。
最後にマジパンをかぶせて、パーツを貼り付けると完成~。

パーツもたいていマジパンで作るんですけど、正直言って、覆ってあるマジパン以外
のマジパンの塊っておいしいとは思えない。

しかも着色してありますからね・・・食欲をそそるとは言い難い。

マジパンで作った黒のタイヤの塊は、私だったら食べないな~ということで・・・
チョコレートにしました。これならケーキと一緒にかじれますからね。

とにかく、マジパンの使用率は出来るだけ減らして、バランスとおいしさを優先する
ように考えました。

インターネットで参考に見ていた写真でも、こんなん食べるん?!と食欲をなくす
ようなケーキが多い、多い。それはケーキじゃなくて、工作!っていうね・・・。
見た目は楽しくても、食べたくないです。

後日談。


「誕生日パーティーでこのケーキを見た知り合いが、

"Todella hieno autokakku!”

って言ってたよ!」


と友達が教えてくれました。


私の甥っ子が車と電車を見ると異様に興奮するらしいので、誕生日に作ったら喜ん
でくれるかも。むふ。

あ・・・確実に、私、調子に乗ってるな。
[PR]
by tornio | 2008-12-06 05:07 | Leipomossa 実習で

3学期スタート 3. jakso on alkanut.

数学の初日、行ってきました・・・。
何か・・・今日の一日、何をしてたのか記憶がありません。

More
[PR]
by tornio | 2008-12-02 01:46 | Koulussa 学校で


トルニオでパンとお菓子を学んだ留学奮闘記


by tornio

プロフィールを見る
画像一覧

最新情報

続・芬闘記(更新中)

フィンランドカフェ芬闘記

(トルニオ芬闘記から約7年、
再び芬闘中です。)

カテゴリ

全体
お知らせ
Suomessa フィンランドで
Torniossa トルニオで
Leipomossa 実習で
Koulussa 学校で
Elämässä 生活で
Ruoat たべもの
Suomen kieli フィンランド語
Minusta "私"って
Japanissa 日本で
Matkalle 旅へ
Haminassa ハミナで
未分類

以前の記事

2017年 02月
2012年 09月
2012年 07月
2012年 04月
2012年 03月
more...

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧