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ドーナツマイスター Donitsin mestari ?

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työharjoittelu(テュヨハルヨイッテル) = 職場実習 も残すところ、あと1週間です。

今日は、スーパーマーケットからの注文ドーナツがいつもより多くて、朝から4時間、
ドーナツ専従。
ドーナツを作るときには、分量を iso(イソ) =大 、pieni(ピエニ) =小 と言って区別
しているんですけど、今日は iso を3回、pieni を1回。
普段は、カフェに出すだけなら pieni だけで十分。注文がある日は isopieni
を1回ずつで、160個ぐらいのドーナツを作ります。が、今日は倍以上の注文数で
300個以上は揚げました。さすがに全身からドーナツ臭が・・・。

シンプルなリングドーナツなんですけど、シンプルだからむずかしい。失敗が隠せな
いんですよねぇ。なので、300個揚げても飽きません。
きれいなリングにならない、大きさが均一じゃない、色が均一じゃない・・・などなど。
ロスを出来る限り減らそうというのを目標に、毎日ドーナツを揚げながら研究してき
ました。目指すドーナツがいっぱい出来たときは、心の中でガッツポーズ。
職場実習も終わりに近づいてきた最近、やっとドーナツ製造のコツがつかめてきま
した。・・・と言いながら、写真のドーナツは失敗作。あは。

ちっちゃい目標ではありますが、"明日はこうしよう、ああしよう" と考えて、次の日
にその目標を達成する。そういう毎日は楽しいし、おもしろいですね。
努力してもなかなか上手くいかなくて落ち込む・・・な~んてことは、日常茶飯事。
そこは、よっしゃー!やったる!と負けず嫌いを発揮して、さらに努力と研究です。

最後の1週間、弱点・鬼門のケーキをクリアーできますように。
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by tornio | 2008-09-27 04:52 | Leipomossa 実習で

欠かせません。 varsin tarpeellinen laite

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左が フィンランドの電子辞書。
右が 日本の電子辞書。

フィンランドの電子辞書は、フィンランド語から英語・英語からフィンランド語 で引くことが出来る代物。
他の機能は、電卓、通貨換算、単位換算、電話帳機能、メモ機能、ゲーム。
おもしろいのが、時代を映す"ユーロからマルッカ" への換算機能。

実際、辞書以外の機能を使うことは、ほっとんどありませんが。

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by tornio | 2008-09-20 17:18 | Suomen kieli フィンランド語

秋が来た Syksy on tullut.

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来ました、短い紅葉の季節。
フィンランド語では、紅葉の季節を ruska ルスカ と言います。フィンランドと言えば "夏か冬"
みたいに言われますが、短くても "春と秋"もあります。トルニオでは4月頃まで雪が残っていますし、気温も
まだ低い。完全な春の空気は5月ぐらいにやってきて、6月にはもう夏。まぁ、フィンランド人は、無理矢理に
でも春の訪れを "演出" し、無理矢理にでも夏にしてしまうんですけど。

フィンランドの紅葉は、ほんとあっという間に始まって終わります。先週、葉が色づいてきたな~と思っていた
ら、翌週には紅葉が全域に広がっていた・・・1週間ごとに季節が進むような感じ。実際、職場実習先と家を
往復する5日間を過ごしていたら、すでに秋景色。ついでに、明るさは毎日驚くべき変化で暗く・・・。

短いルスカを楽しまないと、ほんとに "夏か冬" の生活になってしまう!!と言っても、私の中では "秋か冬"
しかない1年間なんですけど。ルスカが終われば、いよいよ冬です。
暖かい秋なら冬が遅く訪れる・・・トルニオ人はうれしそうに言ってました。

私は、フィンランドの夏もきれいだと思ってますが、好きなのは秋から冬。町の雰囲気が落ち着いていて、
だんだん家に明かりが灯りだして、外は寒くても家は暖かい。そういう温かい町の景色が好きです。
夏以上にきれい。

秋(10月~11月)と真冬(1月~2月)は航空券も安くなりますし、普段のフィンランドを味わえますし、紅葉
も雪景色もきれいです。私は、シーズンオフをわざわざ選んで旅行していましたね~。
以前、10月下旬~11月にかけてヘルシンキでフィンランド語講座を受けるために1ヶ月ほど滞在していた
時、ルスカと吹雪の両方を楽しめました。ついでに、サンタクロースが元老院広場でクリスマス到来宣言!
のイベントもなかなかおもしろかったです。

でも・・・今じゃヘルシンキの雪景色を見るのは "運" なんですかね?
フィンランドで雪を見たいなら、北上すると確実。
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by tornio | 2008-09-13 15:40 | Torniossa トルニオで

ケーキコンテスト kakkukilpailun tulokset

参加してきました、ケーキコンテスト。

11時にクラスメートが車で迎えに来てくれることになっていて、私はその前に
頼まれていた材料と道具を学校まで取りに行ってから、待ち合わせ場所へ。

食品メッセはトルニオから車で20分ほどの場所で開催されました。
直前の地元の無料新聞を読むと、"食品メッセには行きますか?" という質問
に町の人は "車を持ってない、交通手段がないから行かない" と答えてました
ので、それには私も "そりゃそうだ" と素直に納得。そんな辺鄙な場所でやら
なくても・・・と思うんですけど。

会場に到着すると、予想外に来場者が多くてちょっとびっくり。来る人は来るん
ですね~、やっぱり。
駐車場の横は乗馬センターで、周りは湖で、会場の入り口横では kirjolohi
キリヨロヒ = ニジマス が釣れるしょぼい釣堀で楽しむ人たちがいました。
こういうゆる~い雰囲気がフィンランドらしい。

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by tornio | 2008-09-07 05:56 | Koulussa 学校で

スウェーデンへ Ruotsiin.

職場実習のお店で見ていた新聞にスウェーデンのスーパーの安売り情報が載っていたので、ちょっとスウェーデン
側へ行ってきました。今まで行ったことのなかったスーパーだったので、ちょっとわくわく。

自転車でチャーッと行けると言っても、そこはスウェーデン。商品名はスウェーデン語、値段はクローネ。ハーパラ
ンタ地域だけは、ユーロもフィンランド語も通用しますけど、やっぱりちんぷんかんぷんな場所になるわけで・・・。

が、今日のスーパーはユーロとフィンランド語表示あり!これは有難い。我ながら、フィンランド語かスウェーデン語
かの二者択一が可能ということに、ふと感心してしまったりして・・・。
ま、スウェーデン語のみになるとお手上げなのは言うまでもありませんが。

さて、今日の収穫。

トイレットペーパー 8ロール入り 11.90クローネ = 1.30ユーロ
ジャム 450g 10クローネ = 1.10ユーロ
おかき 2袋 10クローネ = 1.10ユーロ

トイレットペーパーが1.30ユーロは破格のお値段!素晴らしい!!いつも買う最低ランクのトイレットペーパー
もどんどん値上がりしていて、頭のイタイ問題だったわけですが、これで一安心。流して消えてしまうものに、3枚
重ねだのソフトタッチだのとこだわれる立場ではないのです。安いが一番!これから、トイレットペーパーはスウェ
ーデンで買おうっと。

そして、どんなもんかと恐る恐る買ってみたコレ。

d0134806_1525122.jpg"Japansk mix" という名の、おかき。

日本のメーカーのおかきには勝てませんが、フツーにおかきの味
で満足。日本から持ってきたおせんべいは大事に食べたいので、
普段ぽりぽりとつまむのはコレで。食料を日本から送ってもらうの
も馬鹿になりませんからねぇ・・・。

職場実習が始まってから、試食でケーキをかじり、休憩のときには
ドーナツを食べているような毎日なので、家ではバターやチョコや
クリームなんかを使っていない、甘ったるくないおやつが欲しかった
んです。こっちでおやつと言えば、クッキーだのチップスだのチョコ
レートだのと、肥満一直線。あぁ、和菓子が恋しい。

去年の冬に自転車で買い物に行く苦労をこれでもかというぐらい
経験したので、今年は徒歩圏内のスーパーで出来るだけ用を済
ませるために、スウェーデン側をもっと偵察しに行かないと。
それに、スウェーデン側の方が品数も豊富だし、フィンランド側では
見たことない商品もあるし、パッケージも洒落てる気がするので、しばらくは楽しめそうな予感。むふ。
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by tornio | 2008-09-07 02:49 | Torniossa トルニオで


トルニオでパンとお菓子を学んだ留学奮闘記


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