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終業日 Päätöspäivä

木曜日の朝、先生のワゴンに生徒6人が乗り込んで、Kemi へ行き、職場実習でお世話
になるかもしれないパン屋さんを見学して来ました。

1ヶ月ほど前に、そこのオーナーがうちの実習室に来て、生徒に声をかけながらぐるぐると
見回っていたとき、私にも声をかけてくれました。

"夏休みに働きたいなら、来てもいいよ。職場実習で来たいなら、詳しいことを決めよう。"

と提案してくれました。住むところも、店の上に寮があるから問題ないよ、とも。

(職業学校では、必ず työharjoittelu テュヨハルヨイッテル = 職業訓練 があり、合
 わせて約半年、実際にお店で働いて単位を取得します。)

結局、1回目の職場実習先は近所のお店に決定したんですが、2回目と3回目の候補を
考えておかないといけないので、見学できて良かったです。
夏休みの間にも、近郊のお店をチェックしに行こうと思います。自分の目標や目的に合っ
たお店を選ばないと勉強する意味がないので、真剣に偵察しに行かなきゃな~。


さて、学校に戻ってきて、最後の昼ごはんを食べた後、1・2年生の終業式がありました。

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フィンランドの伝統的な春の歌(すいません、名前は知りません。)を歌ったあと、映像学
科の卒業生が作った短い映画が上映され、そのあとは音楽学科の生徒が歌を披露。

映画は・・・"口数の少ない男と女の出会い" みたいな内容。ほんの5分ぐらいのものだっ
たんですけど、フィンランド映画独特の世界がありました。

最後に校長先生の話があり、成績優秀者の発表で終了。教室に戻り、成績表を受け取
って解散。食堂では、終業日ということでコーヒーのサービスがあったんですけど、長蛇
の列に並ぶのが面倒で、そのまま帰ってきました。
見学したパン屋さんでも、コーヒーとkorvapuusti をご馳走になり、昼ごはんのデザー
トにはアイスクリームを食べ、ちょっと食べすぎている気もしたので・・・。


体育館の席に座りながら、ふと日本の終業式を思い出しました。
日本の学校の終業式って、なんと肩の凝る、息の詰まる雰囲気だったのか・・・。
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by tornio | 2008-05-31 23:09 | Koulussa 学校で

掃除、終わり~! Leipomon siivous on loppunut.

実習室の掃除は、今日で終了。

3日間、掃除、掃除、掃除。

6人しかいないと言った気がしますが・・・掃除の日に来たのは・・・

たった4人!ブチッ

なんだそらー!ふざけんなーっ!!

ってな感想。


が、しかし、強力な助っ人登場。

前の週の4日間、おばさま達が、うちの実習室で製パン講習を受けていたのですが、
その方達が掃除を手伝いに来てくださったのです!

私たち生徒の何倍も動いて、実習室の隅から隅まで掃除してくださいました。
ほんとうに、かたじけない・・・。ありがとうございました!感謝、感謝の3日間でした。


ったく、何の理由で休んだのか知らないけど、先週の金曜日まできっちり来といて、
なんで掃除の3日間はちゃっかり休んでんだ!計画的としか思えない・・・。
人数が少ないのは分かりきったことなのに、休んだらどうなるかぐらい想像できると
思うんですけどー。それに、自分たちが使っていた実習室ぐらい、最後に掃除するの
が当たり前だとは思わないの?あまりにも無責任じゃないですかねー?

と、愚痴る。

さて、いよいよ、明日が最終日。
成績表を受け取って、その後は先生と私たちでピクニックに出かけます。
もう、何もすることないですからね。



仕事納めのバラd0134806_2441075.jpg
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by tornio | 2008-05-29 03:02 | Leipomossa 実習で

大事なファイル Tämä kansio auttaa minua.

実習授業の必需品。

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私の実習ノートです。

日本の製菓学校では、実習ノートの作成は義務でしたが、ここでは本人の自由。どんなふう
にメモっておこうが、頭に叩き込んでおこうが、本人任せです。

ここでは、先生のデモンストレーションがないので、まずは自分たちでレシピを見ながら作業
していきます。わからないことがあれば、先生を呼んだり、聞きに行ったり。でも、それは初め
て作るものの場合がほとんど。実習で作るものは一回だけでなく、繰り返し作るので、何度も
作っているものに関しては覚えていないと、何も学んでません!と宣言しているようなもの。

私は、"同じ失敗はしない"、"同じことを2度聞かない・言われない"をモットーとしているので、
次に作るときにスムーズに作業できるよう、この実習ノート作成は日課でした。

実は・・・文字だけで書いたレシピを見ても、私はただ読んでいるだけで作業工程を記憶でき
ないのです、マジで。何度もプリントを確認することになるので、段取りも効率も悪い・・・。
ところが、画像だと即インプット。別人かというぐらいスムーズに・・・というわけで、作業工程
から完成品に至るまで、すべて絵で説明することにしています。

それに、絵であらわせば一目瞭然。
たとえば、korvapuusti コルヴァプースティ の成形方法を文章で書くよりも、絵で説明した
ほうがわかりやすいし、どんな形が良くて、悪いのかというのも然り。このファイルをチラッと見
るだけで、読む手間もなし!しかも、見るのも楽しい色つき。

フィンランド語の説明も完璧に理解できず、皆よりも一歩も二歩も遅れて動く自分が情けなくて
とにかく一人で何でも出来るようになってやる~!という意地のファイルでもあります。


が、そんなこととは露知らず、クラスメートや先生はこのファイルを見て楽しんでくれたり、時
には頼りにされることもあったり・・・

このファイルのおかげで、私の存在感も出てきた気がして・・・さらに、やる気が。

よっしゃー!あと2年も、初心忘るべからず!がんばります。
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by tornio | 2008-05-29 00:29 | Leipomossa 実習で

スッキリ~! Jäätä on sulanut! 

はぁ~、やっとスッキリした。

ここ半年、ず~っと気になってたもの。それが・・・

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冷凍庫の霜。

まさかねぇ、この時代に霜取りするとは思わなかったです。子供の頃、うちにあった
冷凍庫の霜取り以来。

日本休暇の前に、部屋全体の大掃除をまともにやって帰ろうと思いまして。
とっかかりは冷凍庫の霜取り。いちばんめんどくさそうなものから。

思ったよりも簡単に取れましたね。ま、強引なこともしつつ・・・半日で終了。

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氷点下の冬場、降り積もった雪の中に冷蔵庫の食料品を出して、霜取り決行!
これが定番の霜取り方法らしいんですけど・・・

"そういや、地下の集会室に冷蔵庫があったよな~"

と気付き、稼動を確認。霜取りは年中可能と判明した為、ズルズルズルズル・・・。

ほとんど冷凍庫としての働きをしないくせに、世話のかかるやつだ。
アイスクリームぐらいちゃんと冷凍保存してくれれば、感謝して霜取りもしてやれる
ってなもんです。

残りは、ト・イ・レ。
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by tornio | 2008-05-26 03:09 | Elämässä 生活で

1年生、最後のケーキ Viimeinen työ

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今日が最後の実習でした。

朝いちばん、25人前のいちごのケーキを3台仕込んで、それから作ったのがコレ。

実は、こんなケーキの予定ではなかったのです・・・。応急措置。

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by tornio | 2008-05-24 05:57 | Leipomossa 実習で

フィンランド語の文法 suomen kielioppi

早口のフィンランド語でダダーッと会話する友達の横で、ふっと思ったこと。

" すんごいなぁ、フツーに格変化させてしゃべってる・・・。"

フィンランド人なんだから当たり前だ、と言えば当たり前のことです。私が日本語を
フツーに、何も頭で考えることなくしゃべってるのと同じですからね。

お互いに " なんでそんなに話せるん?" と質問し合ったところで、答えはきっと・・・

" なんででも。"

それが母国語なんだと思います。

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by tornio | 2008-05-24 01:36 | Suomen kieli フィンランド語

カリヤランピーラッカ Karjalanpiirakat

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フィンランドのおいしいもの、代表選手。

右は、Cocktailpiirakka カクテルピーラッカ と言って、パーティー用のひとくちサイズ。
100個の注文があったので作りました。
左は、普通のサイズ。12cmぐらいでしょうかね。

フィンランドに来たら一度は食べないとダメでしょう、やっぱ。
ライ麦、水、塩、サラダ油から作った皮で、牛乳粥を包んだだけのシンプルさ。
おいしいんですよ~、ほんとに。見た目は草履っぽいけど。

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by tornio | 2008-05-19 23:24 | Leipomossa 実習で

開・放・感! On loppunut koeviikko!

終わった~!
すんごい、開放感~!

何が?
そりゃ、もちろん、どす~んとのしかかっていた課題と試験が、です。

どれも堅苦しい試験ではなかったし、点数が重要なわけでもなかったんですけど、
昔から "宿題&試験" という響きは、耳をふさぎたくなる・・・。


ここしばらく、休暇に何をしていたかと言えば、ず~っと机の前に座っていたため、
どうしても残り3週間の土・日は自分が楽しめることをしたかったので、課題も一気
に片付けてしまいました。試験と課題を同時に終わらせて、あとは何の焦りもなく、
王様気分で余裕の2週間を過ごしてやるー!という気合で。

やれば出来るやんか、私。

で、以前に ATK = 情報処理 の授業の苦悩を書いたわけですが・・・
解決させました。必殺技で・・・むふ。

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どーだ、二刀流!

わざわざ辞書を片手にパソコンなんて使いたくないし、めんどっちいという強い拒否
反応から生まれたワザ。ズルじゃないですよ~。早く理解しようという前向きな努力。

フィンランド語Word と日本語Word を交互に見比べつつ作業。すると・・・あんなに
手こずっていたのが幻かのように、スイスイとちょろい!
あ~、もっと早くこの方法でやってりゃ良かったんだな~。

おかげさまで、情報処理のテストも完・璧。(・・・たぶん)
(あ、テストの時は皆と同じように、正々堂々フィンランド語Word のみでやりました。)


ほんと、パソコンが言うことを聞かなくて溜まるストレスって、ストレス濃度が違う気が
する・・・。機械に 「や~い、こんなのも出来ないでやんの~!」って、バカにされてる
気がするのは私だけ?ときどき、本気で投げてやろうかと思います・・・。


さ~て、さて。土・日は何をするかな~・・・あ!まずは実習ノートだ!

って、やっぱり机の前かい!

いやいや、実習ノートを描くのは時間も忘れるくらい楽しいんですよ~、私にとっては。
あとはゆっくり読書や散歩をします!もう追いかけてくるものは何もないもんね~。
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by tornio | 2008-05-16 21:41 | Koulussa 学校で

東洋ランチ・・・? itämaista lounasta

今日、食堂へ行くと・・・
こんないい天気の春の日なのに、食堂が暗くて、妙に赤い・・・。

天井からは提灯のようなものと番傘。
壁にはお箸。
テーブルには赤いクロスとロウソク。
窓際には "花 緑 夏" と書かれた花瓶。
ホワイトボードには、デタラメな漢字。
メニューは、サーモン&エビ&パプリカ炒め。そしてご飯。

どうやら、今日は "東洋" がテーマだったらしく、アジアチックな演出をしたようで・・・。


・・・っつーか、アジアってこんな怪しいイメージなんすか?!


どっから見てもアジア人の私にとって、いろんな意味で、とても居心地が悪かったです。
はい。

とはいえ、今日はご飯だったので、たらふく食べて満足です。ごちそうさまでした。
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by tornio | 2008-05-16 01:30 | Koulussa 学校で

試験 kokeet

月曜日は、学科テスト。火曜日は、実技テスト。
無事に終了~。
学科テストと言っても、小テスト。
実習を30分だけ早く切り上げて、A4用紙一枚が渡され、そこらへんに適当に散らばって
問題を解く。しかも、○×問題。しかも23問。

フィンランドでは、日本のような選択方式の試験は、めったにありません。
たいていは、自分の言葉で説明しなければならない問題ばっかりで、暗記なんてこたぁ、
したところで意味がない。日本語だったら得意技なんですけどねぇ。
残念ながら、脳みそがフィンランド語の暗記を拒絶。良いんだか、悪いんだか・・・。

で、今回のテストも、もともと○×問題ではなかったんですけど・・・

先生 「どんな試験にする?」

生徒 「合ってるか、間違ってるかの選択!」

先生 「じゃ、そうしましょ。」

・・・言ってくれたクラスメートに感謝です。
おかげさまで、満点ではなかったもんの、平均点はクリアしたんではないかと思います。


で、実技テストはというと・・・

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by tornio | 2008-05-14 22:25 | Leipomossa 実習で


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