ヘルシンキ編 Helsingissä


フィンランドに到着した日はホテルで即行シャワーを浴びて、「原宿ドッグ」
をお供にお茶を飲んで、就寝。疲れは寝て取る、のが一番です。

翌日ものんびりと12時過ぎまでホテルで過ごし、中心街まで歩いて出ました…
が、予想以上に暑い!予想外の暑さには順応しにくいようで、日本の暑さとは
違うしんどさがありました。

2ヶ月ぶりのヘルシンキですが、すっかり夏ですね~。
明るくて、緑がいっぱいあって、人も多いし、外国語が飛び交ってましたね~。

ハカニエミの青空市場で見たフィンランド産の苺も色が濃くてぷっくりとして
いて、ついヨダレが…。値段がもうちょっと安けりゃなぁ~。


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さて、この日の目的はケーキを食べること。
土曜日だったので開いているケーキ屋さんは少なく、行きたかった店も夏休み
で閉まってるし…。ま、とりあえず一個でも食べておこうということで―


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Kakkugalleria
カックガッレリア
Mango-limeleivos
マンゴーライムケーキ








スポンジ生地にシュワシュワしたムースが2層。
上はライム味のゼリー。
暑かったので、このさわやかなケーキに目が留まったんですが、選んで正解。
公園でパクッと手づかみで食べてしまいました。後味もスッキリと、ケーキ
を食べた感じがしないぐらい軽かったです。

Kakkugalleria はフィンランドではめずらしいと言っていいような、フラ
ンス風のケーキを買うことが出来ます。全体的に高めの値段ですが、繊細な
ケーキを食べたい時にぴったり。Bulevardi 通りにある、小さなお店です。
店内のカウンター席で食べることも出来ます。


2個目は、
Stockmanndeli ストックマンデリカテッセン の
Shampanjatryffelileivos シャンパントリュフケーキ。


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ケース内で見た時…

なんですか、これ?

と目は釘付け状態。
んー?マジパンで覆ってあるのか?いや、もっとやわらかそうだしな…とか
頭の中でいろんな予想がぐるぐる。

さらに、味の不安をもたらす、この適当な仕上げ。

店員さんに、
「これはマジパンで作られてるの?」と聞くと、
「多分、チョコレートよ。中はチョコレートのムースでしょう。」
というあやふやな答え。

多分て何だ。多分て。

ここで無難なケーキにするか、見たことのない一か八かの勝負に出るか…

結果は、勝負して正解。予想以上においしいケーキ!!
見た目はこんなんでも、けっこう凝ってるじゃないの~。

お酒の味がすごく効いていて、大人のチョコレートムースのケーキでした。
意外な頃合いにラズベリーソースが出てきて、そう来るか~!と驚きつつ、
ん~おいしー!と言ってる間に完食。表面のペーストは…なんだろな~?
と最後までわからず、ぜひとも作り方を知りたいと思いました。

ケースの一番下の端っこに並んでいたし、見た目のせいか売れ行きも悪そう
だったケーキが意外においしかったことに、またまた得した気分。
ケーキ選びもビビッてちゃダメですね。

パート3に続く。





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by tornio | 2008-07-30 03:28 | Suomessa フィンランドで


トルニオでパンとお菓子を学んだ留学奮闘記


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