完成は近い。 kohta valmis

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以前に書いた Omenahyve というケーキの試作・・・納得いくものが出来ませんでした。
最後のメレンゲでがっくし。

試食してみて、味の点では採用決定したものの、メレンゲは改良せんといかんというわけで、
あれはどう?こんなのはどう?といろいろ選択案を考えました。

で、金曜日に再チャレンジ。

前日の木曜日の夕方から夜中2時過ぎまで、卒業課題の最後の最後 “あとがき” を書いて
いたせいで、睡眠時間が4時間そこそこ。

ミキサーで卵白を泡立てながら寝てしまうかと思いました。
単調なミキサーの動きが眠気を誘う~。

で、失敗。2回連続で。

眠いわ、失敗するわ、脱力・・・。失敗って、なんであんなに疲れるんでしょうかね・・・。

眠気と失敗の疲れで、3回目のチャレンジをどうしようかと迷いましたが、ここまできて成功に
辿り着かないのは悔しい!くっそ~!とメレンゲ相手にムキになりました。

三度目の正直となるか、二度あることは三度あるとなるか?!

見事3回目で成功~。納得のいくメレンゲ&Omenahyve が完成しました。
失敗することは大事です、はい。


いよいよ卒業課題も完成間近です。
事業計画書のときもそうでしたけど、最後の3週間ほどでダーッと一気にやって間に合わせる
自分がスゴイと思えます。

自分では自己管理能力はあるほうだと信じてましたが、実はそんなものは無いんでないか?
と考えるようになってきました。だって・・・2ヶ月とかっていう余裕があるのに、ギリギリになら
ないとエンジンかからないっていうのは、管理できてないってことかい?と。

卒業課題なんて1年以上の期間があったにもかかわらず、ここ1カ月ぐらいでほとんど書いた
ようなもんですからねぇ。最後に焦る羽目になるのがわかっていながら、やらない。

ユーチューブをダラダラ見てしまうとか、部屋の模様替えばっかりするとか、罪の意識はある
んだけど・・・そっちのほうは迷わずやっちゃうんだな。

ま~最後の最後で間に合わせられるってことは?
管理できてる?

ん?
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by tornio | 2010-04-25 06:15 | Elämässä 生活で


トルニオでパンとお菓子を学んだ留学奮闘記


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