パスハ型 Pashamuotti

d0134806_1653267.jpg

さて、これは何でしょうか?

と問題を出したところで、タイトルでバレてますが。

Pääsiäinen (=復活祭) のときに作るお菓子、Pasha パスハ の木型です。

先週末、2ユーロでアラビアのマグカップを売っていたスーパーへ行ったら、またまた
2ユーロ!で大安売り。台所用品のセールをやっているようで、意外な掘り出し物が
ポツポツと・・・。

パスハの木型なんて、作ろう!買おう!と決めて探すような物ですから、たまたま見
つけた時に2ユーロならば、ここで買わなきゃいつ買うよ?と飛びついちゃった。
だって90%OFFですもん。

まぁ、もっと素晴らしい値段の木型は、素晴らしい品質で長持ちするんでしょうが・・・
そこんとこはね。どこにでも売っているデコ缶やらを買うのとは違うので、こういう特殊
な物を持っているだけで満足。

2年生の4学期に ”食品製造技術” の実習で、誰かがパスハを作ったんですね。
それが学食のデザートで出されていて、早い者勝ちで食べられたんですよ。今まで
写真で見たことはあっても食べたことがなかったので、慌てて取りに行きました。
たっぷりこんもりと。

むちゃくちゃ甘かったんですけど、濃厚なレアチーズケーキみたいでおいしかった~。
あ~パスハってこんなお菓子だったのか~と感激。

d0134806_17581486.jpg

クリーム、卵黄、砂糖、ラハカ、アーモンド、レーズン、レモン汁などを混ぜ合わせて、
濡れ布巾を敷いたパスハ型に流し入れ、重石をして、一日冷蔵庫で余分な水分を抜
いたら出来あがり。

カロリーは恐ろしく高いよな~・・・ん~でも、おいしいから食べちゃえ!ってなる。
濃厚だからとちまちま食べるより、ガツンと食べたほうが逆に食べ過ぎなくていい。
[PR]
by tornio | 2009-08-30 18:28 | Suomessa フィンランドで


トルニオでパンとお菓子を学んだ留学奮闘記


by tornio

プロフィールを見る
画像一覧

最新情報

続・芬闘記(更新中)

フィンランドカフェ芬闘記

(トルニオ芬闘記から約7年、
再び芬闘中です。)

カテゴリ

全体
お知らせ
Suomessa フィンランドで
Torniossa トルニオで
Leipomossa 実習で
Koulussa 学校で
Elämässä 生活で
Ruoat たべもの
Suomen kieli フィンランド語
Minusta "私"って
Japanissa 日本で
Matkalle 旅へ
Haminassa ハミナで
未分類

以前の記事

2017年 02月
2012年 09月
2012年 07月
2012年 04月
2012年 03月
more...

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧